PANCAKE VEGAN AL CACAO - CON CIOCCOLATO

11/02/2019

PANCAKE VEGAN AL CACAO - CON CIOCCOLATO


Golosi e 100% cruelty free

Del cioccolato di modica abbiamo palato molte volte e non ci stancheremo di farlo. Perchè è una delizia artigianale realizzata con ingredienti di qualità. Oggi lo utilizzeremo per preparare una salsa golosa con la quale guarnire i pancake vegan al cacao

Il procedimento per preparare i pancake vegan al cacao è semplicissimo. Gli ingredienti sono pochi e di qualità. Anche i colpi di gola vanno fatti per bene.

pancakes vegan al cacao con crema di cioccolato

Vediamo intanto cosa ci serve per preparare i pancake vegan al cacao

Ingredienti 

150 g di farina tipo 1

200ml di latte di soia 

50ml di acqua tiepida

50g di malto di mais

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

50 g di cioccolato di Modica

2 cucchiai di cacao in polvere bio

Rimbocchiamoci le maniche e vediamo come preparare i pancake vegan al cacao

Preparazione

In una ciotola capiente, versiamo la farina tipo 1. Aggiungiamo 2 cucchiai di cacao amaro. Un pizzico di sale e un cucchiaino di lievito per dolci.

Mescoliamo bene tutti gli ingredienti secchi, miscelandoli bene. Aggiungiamo quindi il latte vegetale. Noi abbiamo utilizzato del latte di soia. Uniamo anche il malto di mais e l' acqua tiepida.

Aiutandoci con una frusta, mescoliamo l' impasto dei pancake al cacao. Lavoriamo l' impasto, fino ad ottenere una crema fluida e omogenea.

Scaldiamo un padellino antiaderente. Versiamo un mestolo di composto alla volta e lasciamo cuocere il nostro pancake vegan al cacao un paio di minuti per lato. Per capire quando sarà il momento di girare il pancake, basta aspettare che si stacchi dalla padella.

Quando avremo preparato tutti i nostri pancake vegan al cacao, potremo dedicarci alla salsa. In pentolino mettiamo 50 grammi di cioccolato di modica e 4 cucchiai di latte di soia. Scaldiamo a begnomaria e amalgamiamo bene. Otterremo una salsina fluida, golosissima.

Impiattiamo i pancake vegan al cacao, alternando pancake e salsa.

Non ci resta che affondare la forchetta in questa golosità 100% cruelty free

pancake vegan al cacao assaggio

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