SEMI DI GIRASOLE BIOLOGICI, un integratore naturale

19/07/2018

SEMI DI GIRASOLE BIOLOGICI, un integratore naturale


I semi di girasole sono  i frutti secchi della pianta del girasole, chiamati anche acheni, ogni fiore ne contiene fino a un migliaio. Sono importanti in gravidanza e per bilanciare un’alimentazione vegetariana o vegana, perché contengono acidi grassi essenziali, cosi chiamati perché il nostro corpo non li puo’ produrre, vanno quindi introdotti con la dieta:

 

-          acido folico, per il corretto sviluppo del feto

-          acido linoleico, per la formazione degli omega3

 girasole bio

I semi di girasole biologici contengono inoltre:

-          vitamine del gruppo B

-          vitamina E, importante antiossidante

-          sali minerali come ferro, zinco, fosforo, magnesio e potassio, selenio, rame

 

I semi di girasole biologici aiutano il buon funzionamento dell'intestino e del cuore, prevengono le malattie respiratorie e il cancro, mantengono in salute le ossa e alleviano i dolori dell’artrite, rilassano i nervi, contribuendo ad evitare stress ed emicranie. Sono antinfiammatori, aiutano quindi in caso di dolori articolari, ulcere, eruzioni cutanee ed asma. Evitano infine che il colesterolo LDL si accumuli sulle pareti delle arterie, prevenendo l'infarto.

 

IN CUCINA

I semi di girasole biologici, leggermente salati e tostati, sono un ottimo snack spezzafame salutare, e possono arricchire  muesli e insalate, in foglia o di riso/pasta, minestre e zuppe, o un pesto con pinoli o mandorle. Sono ottimi nella preparazione casalinga di pane, crackers o grissini.

 

I semi di girasole biologici, tritati finemente, danno una farina particolarmente ricca di ferro, che puo’ essere utilizzata per la preparazione casalinga di barrette energetiche e rimineralizzanti.

 semi di girasole bio

DOSI e CONTROINDICAZIONI

I semi di girasole biologici sono meno calorici rispetto agli altri semi oleosi, ma la dose consigliata è di 10 g al giorno.

In rari casi possono dare  allergia

 

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