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farina integrale mentana amoreterra
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Farina Mentana integrale bio 500gr

AMOR 102MEN
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Scadenza 30/05/2021 - Farina Mentana integrale biologica. Un' antica varietà di grano, ricca e profumata.

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Scadenza 30/05/21 - Farina Mentana integrale bio, prodotta da Amoreterra da grano coltivato sull'Appennino Emiliano.

Tutta la filiera di questa ricca farina biologica di frumento tenero è controllata. la molitura a pietra, lenta e a bassa temperatura, preserva il germe di grano. Il confezionamento entro 3 giorni, in atmosfera protettiva, mantiene inalterati sapore e profumo.

La Farina Mentana integrale bio è perfetta per pane, pizze, focacce, dolci e biscotti.Una curiosità: la varietà Mentana è stata ideata dal creatore del grano Senatore Cappelli, Nazareno Strampelli. Questa farina si esprime al meglio nelle lunghe lievitazioni. Ideale con lievito madre o naturale. Ha un assorbimento di acqua circa dell' 80%. Ottima anche miscelata con altre varietà

Quantità: 500 gr

Le informazioni contenute nella presente scheda hanno scopo puramente illustrativo. Per il consumo, è consigliato consultare l' etichetta del prodotto

Formato
500g
Produzione
made in italy
Certificazione
icea
Caratteristiche
Bio, Vegan

Grano antica varietà Mentana*

* Da agricoltura biologica

Per 100g di farina Mentana integrale bio

Valore energetico  1400 KJ/ 331 Kcal

Grassi  2 g

-di cui grassi saturi  0,4 g

Carboidrati  60,9 g

-di cui zuccheri  1,3 g

Fibre  12,1 g

Proteine  11,4 g

Sale  <0,1 g

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