Farina integrale di farro Dicocco 500 gr BIO

 

Codice prodotto 200
EAN 8053259606082
Categoria Farina di farro
Marca AMORETERRA
Disponibilità si

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Descrizione
Sono la scelta di materie prime di elevata qualità e processi di lavorazione rispettosi delle caratteristiche, dei sapori e dei profumi dei grani antichi e dei cereali selezionati che fanno grandi le farine biologiche di Amoreterra.
Tutto il processo produttivo, dalla coltivazione, fino alla trasformazione si svolge in una filiera chiusa, assicurando la massima ripetibilità della qualità del prodotto
La molitura a Pietra francese a bassa temperatura preserva, nelle farine integrali, tutta la ricchezza di nutrienti del germe di grano

Prodotto da
filiera controllata:
Le materie prime vengono coltivate tra Puglia, Basilicata, Toscana, Umbria, Piemonte, Emilia Romagna, Lazio; molite tra Puglia, Emilia Romagna, Umbria e confezionate in atmosfera modificata in umbria ed Emilia Romagna

Ingredienti
100% Farro varieta' Dicocco 

Avvertenze 
-

Valori nutrizionali per 100gr
Calorie 1520 Kj/360 Kcal
Grassi 3,1 g
di cui saturi 0,45 g
Carboidrati  62,1 g
di cui zuccheri  6,61 g
Fibre  11,6 g 
Proteine  15,1 g 
Sale  0,001 g 

 


 


 


 

Modo d'uso 
Trattandosi di una farina debole, prevedere una lievitazione lenta. Ottima anche miscelata a farina Manitoba (che favorisce l'assorbimento di acqua e la lievitazione) e altre farine (es Gentil Rosso 0).

Quantita'
500 gr

Farina-Integrale-Farro-Dicocco-Bio

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