Tahin 300gr BIO VEGAN GLUTEN-FREE

 

Codice prodotto FSC 1TAHBIO
EAN 8017977000669
Categoria Condimenti
Marca LA FINESTRA SUL CIELO
Disponibilità si

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Descrizione
Crema di sesamo biologica, tipica della cucina araba, ottenuta dalla tostatura e dalla riduzione in farina dei semi di sesamo, ai quali si aggiunge poi l’olio, anch’esso derivato dal sesamo. E' naturalmente priva di glutine e fonte di proteine, vitamine e sali minerali, rinforza l'organismo e dona ai piatti un tocco esotico.
Si utilizza nella preparazione di creme, salsine, dolci o spalmate su pane e gallette, anche con l'aggiunta di malto.
E' inoltre l' ingrediente centrale per la preparazione dell’hummus, usato nella cucina araba come farcitura di altri piatti e come condimento da gustare su pane, focacce e crostini. Ha un sapore speziato e avvolgente ed è un ottimo intingolo vegetariano.

Ingredienti
Semi di SESAMO*

Avvertenze
-

Valori nutrizionali
Fibre (g) 2.2
Zuccheri (g) 0.3
Carboidrati (g) 11
Energia Kcal 679
Energia Kj 2810
Grassi (g) 59
Proteine (g) 25
Acidi grassi saturi (g) 9.2

Modo d'uso
Per preparare l'hummus (dosi per 6 persone): 2 cucchiai di salsa tahin, 2 spicchi di aglio, 2 limoni spremuti, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 450 grammi di ceci, Sale e cumino qb.
Far soffriggere l’aglio con il cumino, frullare insieme alla tahin, ai ceci precedentemente lessati e al succo di limone. Regolare di sale e lasciar riposare in frigo per circa un’ora.

Quantita'
300gr

Le informazioni presenti nella suddetta scheda hanno puro scopo divulgativo. Per il consumo / utilizzo del prodotto vi consigliamo di leggere quanto riportato in etichetta.

Macrobiotica Bio

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